牛肉

怎么煮牛肉好吃,放什么调料?1煮牛肉放什么调料最好一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2．5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮3～4块、葱寸长3～4段、姜1块切口（不要切断）、蒜4～5瓣。将这些作料一齐下锅，可将花椒、大料、桂...

罗宋汤在制作时一般需要炖煮几个小时？为什么？罗宋汤在制作时一般需要炖煮几个小时？为什么？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。纯正的罗宋汤方式：最先用罗宋汤炖牛肉：将牛肉清洗，切成一小块，放入准备好的炒...

卤牛肉的做法及配料【制作食材】牛肉、香叶、八角、生抽、老抽、桂皮、草果、干辣椒、花椒【制作步骤】1、首先对于牛肉的选取，最好选择牛腱子肉，软中带筋，吃着会又香又有嚼劲。准备好的牛肉，先对半切开，装到一个大碗中，再倒入没过牛肉的清水，浸泡两个小时，将血水泡出。两个小时后，把牛肉取出，放到流水下再冲洗一遍。然后将牛肉冷水下锅，开启大火进...

秘制酱牛肉怎么做？做酱牛肉最好选用带牛筋的腱子肉，煮出来会有漂亮的筋肉相间的花纹，吃起来也有嚼劲。材料主料：牛腱子肉，鸡汤，配料：生姜片，八角，小茴香籽，花椒，桂皮，干山楂，冰糖，盐，料酒，老抽，胡椒粉做法1、牛肉洗净，分割成几大块，放入冷水锅中大火烧开煮2分钟至血沫浮出水面捞出。2、八角、小茴香籽、花椒、干山楂放入茶包袋中封好。3、焯好的牛肉放入高压锅中，加入生姜片、桂皮、老抽、盐、料酒、冰糖、...

牛肉水煮肉片的做法主料：牛肉(瘦)根据个人，青菜根据个人，郫县豆瓣酱一勺，淀粉俩勺，葱白少许，蒜末少许，精盐少许辅料：鸡蛋清一个教您水煮肉片（牛肉）的家常做法，水煮肉片（牛肉）怎么做好吃1.牛肉切片，放入一勺盐，一个蛋清，倒入少许料酒，没有可...

老坛酸菜牛肉面1、方便面已经便成了现代人们生活不可或缺的一部分。无论从面条质量还是酸菜汤料拌饭，康师傅统一-香辣牛肉面。所以酸菜牛肉。并将方便面专利转让给业界以后还能，往往吃完一碗面一老，这款泡面可谓是泡面界的一老常青树了统一。2、也许是因为难以吸收汤汁中的香气，但真正品尝它却是很久...