自制冷饮做法大全简单(冷饮制作大全,自制冷饮做法大全简单视频)-汶鸿网

自制冷饮做法大全简单(冷饮制作大全,自制冷饮做法大全简单视频)

自制冷饮做法大全

自制冷饮可以满足夏日的口渴和口感需求，而且由于是自制，安全无添加，更加健康。以下是几款简单易学的自制冷饮做法：

1.柚子橙子蜜饮：将一颗柚子和两个橙子榨汁后加入蜂蜜，冰块即可，清新可口。

2.水果沙冰：将不同种类的水果去皮、去核，切成小块，放入冰箱冷冻2小时，然后用搅拌机打成果蔬泥，再加上冰块即可。

3.草莓牛奶冰沙：将草莓洗净切块，与牛奶和冰块一同放入搅拌机中搅拌，较为甜美。

4.芒果爽：将芒果切成小块，放入冰箱冰冻20分钟，拿出后加入纯净水和冰块一起搅拌即可。

5.蜜桃茶：将小蜜桃切成小块加入绿茶中焖煮片刻即可，口感清新不腻。

以上几款自制冷饮简单易学，口感清爽，可以自己动手制作，不仅省钱而且健康环保。

10种适合夏天的自制冷饮？

【多肉葡萄】

配方：

葡萄、冰块、酸奶。

做法：

1、葡萄（不用去皮）冰块放入破壁机打成葡萄冰沙；

2、适量葡萄去皮放入杯底，大力捣烂它；

3、倒一层酸奶在葡萄果肉上，喜欢奶盖的也可以换成奶盖，再倒上葡萄冰沙，最后酸奶封顶即可。

【芝芝西瓜】

配方：

脆啵啵适量，80g西瓜肉、50mL茉莉绿茶、20mL果糖、适量冰块、100mL淡奶油、适量糖和盐。

做法：

1、首先制作西瓜冰沙，取80g西瓜肉+50mL茉莉绿茶+20mL果糖，适量冰块，全部放入破壁机中打成西瓜冰沙；

2、杯中放入适量的西瓜肉，西瓜肉用捣冰棒捣碎，再放入适量脆啵啵；

3、100mL淡奶油+8g糖+0.5g盐打发成淡奶油奶盖，在杯中加入西瓜冰沙后，铺上一层厚厚的奶盖即可。

【多肉白桃养乐多】

配方：

桃子1个、养乐多一瓶、桃子果冻4个、冰块半杯、代糖10g。

做法：

1、将桃子分成两半，一半切成小丁，另一半削皮，果肉可以直接吃掉；

2、桃子皮用100毫升热水和代糖煮一下，或者微波炉加热一下，水会变成粉红色；

3、桃子丁放入杯中捣出汁，捣上桃子皮水和冰块，放上果冻，加满养乐多就可以啦！

【天空之城】

配方：

蝶豆花水、白凉粉、奶盖、香草冰淇淋。

做法：

1、蝶豆花水加白糖和白凉粉，煮沸装模冷藏1小时；

2、淡奶油加糖和盐打至浓稠，挂在杯子上；

3、加入做好的蝶豆花冻，铺上奶盖。加入香草冰淇淋，就完成啦！

【西柚蜂蜜气泡水】

配方：

西柚两个、蜂蜜适量、气泡水适量、冰块适量、薄荷叶少许。

做法：

1、西柚一个拔出果肉，另一个切片作装饰用，剩余部分榨汁；

2、果肉和西柚汁倒入杯子，加冰至半杯时放入装饰的西柚片；

3、冰块加满至杯口，倒入气泡水，装饰些薄荷叶就完成啦！

【西柚茉莉芒果冰】

配方：

西柚1个、小芒果2个、无糖酸奶2袋、茉莉花茶100mL。

做法：

1、西柚加适量茉莉花茶榨汁冻成冰球，切一片西柚片、剥出部分西柚果肉备用；

2、芒果果肉加冰块和适量酸奶打成芒果冰沙备用；

3、冻好的西柚冰球加少量茉莉花茶打成西柚冰沙备用；

4、被子里一次放入西柚片、倒芒果冰、酸奶、西柚冰，再放上西柚果肉和薄荷装饰，就完成了。

【青提柠檬冰饮】

配方：

青提适量、柠檬两片、冰块适量、雪碧半瓶。

做法：

1、准备好食材，放入青提和一片切半的柠檬，用擀面杖压出汁；

2、放入冰块，再放上几颗青提，放上柠檬片；

3、最后倒入雪碧即可。

【仲夏mojito】

配方：

380mL大杯、苏打水180mL、薄荷叶八片、白葡萄酒80mL、小青柠6个、西柚汁樱花冰块6块。

做法：

1、将西柚汁和樱花放入冰格，冻成冰块；

2、薄荷拍出香味，和小青柠一起放入杯中；

3、加入冻好的冰块，倒入八分满苏打水；

4、加满白葡萄酒装饰一下就可以啦！

【西瓜啵波椰奶】

配方：

西瓜、西米、椰奶。

做法：

1、水开后放入西米，煮7到8分钟，关火焖15分钟，直到没有白芯后捞出过凉水；

2、适量西瓜放入榨汁机榨成西瓜汁；

3、杯底放西瓜球，铺上煮好的西米，倒入西瓜汁，最后倒上椰奶即可。

奶茶店冷饮制作大全简单

酸奶冰淇淋

食材：蛋黄、白糖、酸奶、果酱

做法：将蛋黄与白糖打至粘稠装，颜色偏淡；放进锅里煮；从锅里放酸奶，搅一搅，并取出；混合在一起之后撒果酱；放入冰箱最后从冰箱取出

清凉西瓜汽水

原料：西瓜 1/4只、荔枝、薄荷、木瓜1只、雪碧、茉莉花

1.西瓜，木瓜切小块，入料理机打成蓉，倒入冰格冷冻2小时左右结成冰块;

2.雪碧，荔枝放入冰箱冷藏;

3.将做法1的冰块倒入玻璃杯，荔枝去壳，荔枝白肉放入杯，倒入冷藏过的雪碧，插入薄荷，点缀茉莉花即可。

桃子牛奶冰沙-

材料：水蜜桃一个，牛奶一袋，雪碧半杯，冰块适量

做法：准备两个冰格，一个里面装水冻成冰块，一个里面装牛奶冻成冰块

牛奶冰块冻好之后取出来，用搅拌机打成冰沙，将水蜜桃切成小块，和水冰块一起用搅拌机打成冰沙把两种冰沙一起装到杯子里，倒入半杯雪碧就可以

金橘薄荷饮

原料：金橘250g、冰糖50g 、柠檬半个、薄荷叶

1.金橘放入大盆中，加适量盐和水浸泡后搓洗干净

2.金橘对半切开，用刀尖挑去籽。把去籽的金橘放入搅拌机内打碎

3.把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中，放入冰糖中火加热

4.中火煮至锅内冒泡转小火，大约煮15分钟左右，期间需要用木质的勺子或者工具搅拌，避免糊锅

5.待冰糖慢慢融化，锅内的汁水收干，挤入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，继续加热5分钟起锅冷却

6.用来盛装金橘酱的容器，需要是耐热可入炉的，用热水烫一下容器，倒掉热水

7.直接把空瓶放入烤箱内烘干，温度100-150度，几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中，冷却后放冰箱储存即可

芒果酸奶冰-

材料：芒果一个，酸奶一盒，冰块适量

做法：芒果分成两部分，一半切碎加水冻成小冰块，另一半切成小粒冰块冻好之后用搅拌机打成冰沙，冰沙倒进杯子里，加入一瓶酸奶，把芒果粒摆在上面。

青金桔柠檬汽水

原料：冰冻的无糖碳酸汽水、青金桔3-4个、柠檬小半个、蜂蜜、冰块

1.青金桔洗净后对半切开，将汁液挤入杯中（挤完的果子也要丢进去哦~）

2.柠檬也切两角挤汁

3.倒入冰冻的碳酸水，调入蜜糖或砂糖，加入冰块即可饮用

覆盆子莫吉托

原料：覆盆子12粒、苏打水500ml、青柠檬1个、朗姆酒30ml / 薄荷叶10片、蜂蜜20g、冰块

1.备好食材，青柠檬一半切片，一半备用

2.在准备好的苏打水里加入一半的覆盆子

3.半个青柠檬挤出汁

4.加入薄荷，冰块，加入朗姆酒，加入蜂蜜

5.另一半的覆盆子榨成汁加入里面

粉色浪漫树莓奶昔

原料：冷冻树莓半杯、冷冻桑葚10个、熟香蕉半个、亚麻籽1小匙、冰淇凌1大匙、巧克力粉1大匙、原味酸奶半杯

1.所有的原料放进搅碎机打碎

2.觉得太稠的话就适当加点果汁（芒果，菠萝，杏或桃都不错，给莓子的味道特别增色）也可以尝试放酸奶和各种水果或果汁

自制酸甜西瓜汁

原料：西瓜700g / 养乐多300ml / 蜂蜜

1.西瓜买回来，将瓜瓤挖出，去掉西瓜子，要是无籽西瓜就好了，不甜的西瓜可以榨成汁来喝——酸甜西瓜汁

2.将西瓜放入料理机中，倒入3小瓶养乐多，倒入蜂蜜，用料理机工作30秒，搅打充分即可

3.将其冷藏放置，养乐多中的乳酸菌会发酵，致使西瓜汁都变得酸酸甜甜的,好喝~

冰镇桃子汁

桃子 / 蜂蜜 / 冰糖

1.将桃子洗干净，削皮去核。

2.将切好的桃子块放入搅拌容器内，加入适量的冷开水。

3.倒入适量的蜂蜜，搅拌两分钟，加冰糖放入冰箱冷藏即可

4.吃的时候加入冰块会更冰爽~

彩虹冰沙

底层奶油色：8个冰块、1个冻香蕉、1杯酸奶、1杯半橘子汁；

黄层：1杯冰沙粉、1/2杯芒果块、1/2杯橘子汁；

橘色层：1杯冰沙粉、1/2杯切块的胡萝卜快、1/2杯橘子汁；

桃粉色层：1杯冰沙粉、3/4杯冻树莓、1/2杯橘子汁；

艳红色层：4个冰块、1/2杯冻树莓、1/2杯冻香蕉、1杯橘子汁；

紫色层：1杯蓝莓、1杯橘子汁

在杯子里放入最底层的材料，冰冻10分钟，将其他层的材料搅拌后依次倒入、冷冻10分钟，按此步骤重复。

自制冷饮做法

天气炎热，冷饮开始占据人们的生活。冷饮怎么做？让我们看一看。

蜂蜜柠檬茶

配料:柠檬、蜂蜜、水

练习:

1.用盐洗净柠檬，用流动水冲洗并擦干。

2.切成薄片。

3.一层柠檬蜂蜜

4.灌装后密封冷藏。

5、温水、冷水、冰水随意，放入两片薄荷叶增添清爽。

桂花酸梅汤

材料:乌梅6个，山楂10g，洛神花5g，甘草3根，冰糖根据自己口味，水1 -2升水，干桂花适量。

练习:

1.将乌梅、山楂、洛神花、甘草洗净；

2.除冰糖外的所有食材一起泡20分钟，煮30分钟。最后加入冰糖调味，带渣饮用；

3.最后加入一些桂花干或糖桂花代替冰糖，更有味道；

4.加了洛神花的酸梅汤更出彩。冰镇或加冰饮用。

薄荷柠檬水

材料:薄荷15g，小绿柠檬2个，纯净水1.5l，蜂蜜适量。

练习:

1.将薄荷叶洗净，放入搅拌机中，倒入少许水调成薄荷汁；

2.将打好的薄荷汁通过过滤网倒入容器中，滤出泡沫和渣滓；

3.将柠檬切成薄片；

4.在容器中加入1.5升纯净水，加入薄荷，倒入蜂蜜搅拌均匀后饮用。

芒果柚西米

材料:芒果5个、椰子汁1盒(245毫升)、红葡萄柚1/4个、西米100克、鲜奶油少许、白糖20克。

练习:

1.芒果切丁，(其中四个约300克果肉做果肉，一个做装饰)

2.将4个芒果的果肉与椰奶、白糖混合，放入搅拌机，搅拌成椰奶芒果果肉，放入冰箱备用。

3.锅里的水烧开，放入西米中煮1分钟，盖上盖子小火炖20分钟，然后取出放凉。此时西米中间有小白点。

4.一边煨西米，一边把柚子皮剥开，放入冰箱备用。

5再煮一锅。水开后，放入冷却的西米，继续煮5、6分钟，直到西米几乎完全透明冷却。

6.取出芒果椰汁浆，拌入西米，淋上少许鲜奶油，加入芒果丁和西柚丝作装饰。

西瓜芒果奶昔

材料:西瓜1/2个，芒果1个，酸奶少许。

练习:

1.用圆勺或挖球器挖出瓜肉，放入碗中；

2.盖上保鲜膜，放入冷冻室；

3.约3小时后，取出冻好的西瓜冰，放入料理机中；

4.芒果切丁，放入料理机中，用西瓜冰打匀，加入少许酸奶调味，撒上芒果粒装饰即可。

夏天喝冬瓜茶

材料:冬瓜1500克、桂圆干100克、红糖500克。

练习:

1.冬瓜皮洗净，切成小块。

2.保留所有冬瓜皮和籽。这是件好事

3.将冬瓜和红糖混合，静置30分钟。冬瓜自然就出来了。

4.加入桂圆干一起煮。大火烧开，转小火煮2小时(我用的是普通天然气灶，最小热量。煮到冬瓜变成棕色透明。)我用的是铸铁锅，密封性和锁水性比较好，煮两个小时基本水量也不会少多少。如果用普通锅，可以根据情况减少时间，自己灵活掌握。

5.我们要浓缩果汁，所以不需要加水。

6.不要用大火做饭，保持‘咕嘟咕嘟’的状态就可以了。慢煮。

7.冷却后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水拧出来，装瓶。一定要尽量挤干，精华在里面。

8.每次喝的时候取几勺冬瓜茶浓缩汁，用开水稀释。

9.我喜欢加很多冰块来稀释。又爽又过瘾。

10种适合夏天的自制冷饮

10种夏天适合的自制冷饮如下：

1、冰镇酸梅汤：做法：将全部材料（除冰糖外）浸泡半_时左右。锅中添___煮沸后，__煮半_时，加冰糖搅拌_冰糖融化关_。过滤_下，晾凉之后装__净容器冷藏保存，或加冰直接饮_。是解暑解渴的最佳冷饮。

2、蜂蜜柠檬茶做法：将新鲜柠檬_盐搓洗_净，然后切去柠檬两头。把柠檬切成薄_，然后以_层柠檬加_层蜂蜜的_式放__净的玻璃瓶或者是密封瓶中。拧紧瓶盖，放_冰箱中冷藏5-7天即可冲调。早上或者是下午3-4点_肤缺_时饮_效果最好，具有补_和美容养颜的功效哦。

3、红糖冬_茶做法：冬_外_洗_净，切成_块，冬__和冬_籽全部都要保留备_。_红糖拌匀冬_，静置30分钟，冬_会_然出_。然后加_桂圆_，_起煮。__煮开，转__继续煮，煮到冬_变咖啡_透明状(_约1_时左右)。放凉，过滤。_纱布把冬_渣_的_都拧出来，装瓶即可。

4、青桔百_果茶做法：百_果洗_净，对半切开，将百_果挖出（_杯_个百_果），青柠_盐搓洗_净，切成_块（_杯可以放半个-1个青柠）倒_雪碧，搅拌即可。

5、西_柠檬汁做法：将西__放_搅拌机搅打_细腻，然后_滤_过滤_下。将饮__、柠檬汁、砂糖搅拌_混合，倒_过滤好的西_果泥，搅拌混合，最后加_少量薄荷就完成了，绝对的清凉解暑。

6、柠檬薄荷苏打_做法：矿泉_倒_杯中，加_少许冰块，滴_滴柠檬汁，加上__苏打_，最后撒上__新鲜的薄荷_即可。

7、桂花蜜苏打饮品做法：将乌梅去核，切成_块，准备_个_净的容器，倒__桂花，然后再放_乌梅_，淋_蜂蜜，再将容器封闭，放_冰箱冷藏1周。饮_时，将_勺桂花蜜放_杯中，倒_苏打_，搅拌均匀即可。

8、菠萝苏打_做法：将菠萝榨成汁，倒_杯中备_。把苏打_倒_菠萝汁，加_适量的冰块，就可以享_了，_常的简单，但是_常好喝。

9、柠檬薄荷之恋做法：将薄荷叶，捣碎，半个柠檬切成两_后，其余留着备_，将捣碎的薄荷叶放_杯底、再放上两_柠檬，放上冰块，将剩余的柠檬在杯__挤出柠檬汁，倒_苏打_，根据个__味调适量的蜂蜜即可，喜欢雪碧的也可以直接加雪碧，就不_加蜂蜜了。

10、西柚苏打，做法：将西柚切块剥开挤汁备_，把柠檬切成_，然后把西柚汁、西柚、柠檬、薄荷、蜂蜜放杯底，倒_苏打_即可。

夏日冷饮品做法大全

夏日自制简单冷饮

香橙柠檬茶

1、橙子、柠檬各一个洗净切片 2、红茶包一个置入500毫升开水中泡3分钟后去掉茶包 3、红茶中加入2茶匙蜂蜜，半个柠檬汁 4、加入薄荷几片 5、静置半小时后饮用。

西瓜椰子水

1、小西瓜1/4个去皮去籽切小块 2、椰子汁200ml 3、加入100ml水并用搅拌机搅拌后冷藏3小时即可。

樱桃仙草茶

1、红茶一包置入500ml开水中冲泡3分钟后去掉茶包 2、樱桃一拔洗净去核切半 3、香草糖浆1-2茶匙 4、薄荷叶几片 5、以上材料混合，静置半小时后饮用。

奇异果黄瓜水

1、奇异果两个去皮切片 2、黄瓜半根去皮切片 3、加100ml水放入搅拌机搅拌后冷藏3小时即可饮用

泰式奶茶

1、泰式奶茶一包置入500ml开水中煮好，分成两份，如果没有泰式茶叶，可用其他茶叶替换 2、取一份台式茶混合同等量的椰奶 3、另一份泰式茶根据自己口味添加2-4茶匙糖混合均匀 4、准备一个杯子，倒入3/4杯的加糖泰式红茶和1/4杯的加奶泰式红茶，饮用时搅拌均匀就好

西瓜朗姆酒

1、西瓜1/4个，去皮切小块榨汁 2、白朗姆酒30ml 3、将二者混合，加水至500ml，最后点缀薄荷叶即可

夏季冷饮做法大全

一，蜂蜜西柚水

功效：西柚和蜂蜜的组合能够帮助身体减肥以及降脂等作用，女孩子非常适合。

二，黄瓜百香果蜂蜜水

功效：黄瓜是美颜的食物，百香果则可以防止细胞老化，两者结合，美容养颜的效果很出色。

三，胡萝卜苹果柠檬

功效：吃这款冷饮可以帮助大家增强抵抗力，还能养颜，很适合吃的。

四，猕猴桃思慕雪杯

功效：猕猴桃是非常好吃的水果之一，而且功效很是不错，能够帮助大家促消化，同时减低胆固醇。

五，草莓奶昔杯

功效：这款饮品是非常适合大家防止便秘以及美化肌肤，很好吃的。

六，黄瓜雪梨汁

做法：黄瓜和雪梨切块，一起榨汁，倒出待用;柠檬单纯榨汁，然后两者一起混合下，搅拌均匀，这样加入少量的冰块，就算完成。

功效：吃这款饮品是非常适合夏季的，可以帮助大家排毒以及生津，建议大家试试。

5道家庭自制冷饮

懒人版双皮奶

食材：全脂鲜奶160g、淡奶油20g、蛋清25g、细砂糖8g、蔓越莓、蜜红豆等适量

做法：

1、在搅拌碗中加入20g淡奶油和8g细砂糖

2、倒入25g蛋清和160g全脂鲜奶

3、充分拌匀后用滤网过滤2~3遍

4、倒入蒸碗，盖上盖子或者扣个小盘子防水蒸汽，冷水入蒸锅，水开后立即转中小火，蒸约10分钟

5、关火，焖5分钟后再揭盖。利用余温，让双皮奶彻底凝固成型，又不至于蒸老了

6、放至冷却，就可以开吃了

蓝莓冰粉

食材：冰粉1袋、清水750斤、干果30克、蓝莓醋20克

做法：

1、冷水烧开，倒入冰粉不停搅拌2分钟

2、倒入盆里冷却，放入冰箱冷藏

4、倒入盆里冷却

5、把冰粉用小勺，挖成一小块小块的，放在碗里

6、把蓝莓醋倒入碗里

7、把干果放在冰粉上，加入一些冰水

老北京桂花酸梅汤

食材：乌梅50克、山楂干75克、乌枣50克、甘草5克、豆蔻2.5克、桂花5克、清水7.5斤、冰糖250克、

做法：

1、凉水浸泡所有的原料，至少八小时

2、凉水下锅，依次把乌梅、山楂干、乌枣、甘草、豆蔻下到锅中，盖盖子，用大火烧开后改中小火熬制45分钟

3、将熬制好的酸梅汤过滤，倒在冰糖铺底的容器内

4、原料加3斤凉水再熬煮第二次，约20-30分钟

5、然后把两次熬好的酸梅汤混在一起，加入桂花趁热充分搅拌

6、放凉后加入冰块儿或放冰箱冰镇会更解渴

柠檬金桔

食材：柠檬 1个、青金桔 3个、蜂蜜适量

做法：

1、柠檬1个、青金桔1个、蜂蜜适量

2、柠檬和青桔用盐搓洗干净

3、柠檬对半切开，将其中一半切成片，青桔对半切至不要完全断开

4、将3片柠檬和青桔放入杯内，另半个柠檬用手把柠檬汁挤入杯内(不喜欢太酸的可以不用挤了)，加入适量蜂蜜

5、将杯内倒入适量温水(不超过40度)泡半小时

自制冷饮简单做法

1.自制酸牛奶法;将新鲜牛奶加糖一起煮沸后自然冷却到35℃时再加入少许酸奶(以1杯奶中加2汤匙酸奶为准)。盖上消毒纱布后放于25℃的常温处,10小时后就能食用。食用前可以先取出2汤匙掺入新鲜牛奶内，下次制作时可以用。

2.自制“百林双歧”酸奶;将鲜奶加热灭菌(不需要烧开)，放凉至40℃以下不烫手为止，将一小包约5克的“百林双歧”杆菌放入奶中搅拌均匀，再在每袋奶中加入10克白糖(也可不加),搅拌均匀后分别装人经过开水消毒的两小杯里(每个杯中大约25毫升左右)把盖盖好。夏季，只需在室温(24-28℃)下自然放置约9小时即可，表面的结膜会呈半凝固状态，这样鲜美可口的酸奶就做成了。如果再延长放置约12个小时，即会变成豆腐脑状。然后再放入冰箱的冷藏室(4~10℃)里放置约2小时即可取出食用，其味道就跟冰激凌一样。

3.自制奶昔;奶昔是一种味道香浓的奶制泡沫饮料，生活中可用如下方法自制，将鲜牛奶倒入锅内，放在火炉上使奶微温后取下，再往锅内放20克奶粉，1克淀粉或面粉、5克巧克力粉，搅拌至三者完全溶于温奶之中，再用微火边煮边搅拌，烧开后加入5克黄油、20克白糖，待二者溶化后滴人5~6滴红葡萄酒，搅拌均匀后将火关掉再将糊状溶液倒入杯中，待自然冷却后将杯子放进冰箱冷藏室，2~3小时后即可食用。

4.巧缝小袋煮咖啡;取一洁净纱布，缝制一小袋，将咖啡放入袋中，再投入壶中煮。在装咖啡的小袋上留一根较长的棉线，棉线放在外。咖啡煮好后用棉线将咖啡袋拉出，这样烧出的咖啡更加纯净避免了与咖啡渣同饮。另外小袋中的咖啡，可另加水再煮仍可得到一杯口味虽淡但香味不减的咖啡。

5.巧制美味葡萄汁;将成熟的葡萄洗净，摘去其梗，放人锅中加热到70℃再进行压榨，把榨出的汁倒入盆里，在12℃以下的地方静置一昼夜，取上面清汁，用粗布过滤加10%左右的白糖即成。如果想长时间存放，可将葡萄汁加热到80℃C，装入消毒过的瓶中，用橡皮塞塞紧，这样可存放半年以上。

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