原创
火锅年糕怎么吃
问题一：火锅年糕应该怎么吃？ 都可以 什么时候都行很爱熟的，本来年糕就是熟的下锅以后看到它滑滑软软的就OK了，只是年糕下锅以后，火锅汤会有些粘稠，年糕不要煮的时间太长，化到锅里就不好了，吃的时候边煮边看看就可以了，很好吃的
问题二：年糕火锅里都有什么？该怎么吃，只有年糕吗？ 10分 里面有年糕加辣酱，辣白菜，
下锅以后看到它滑滑软软的就好，只是年糕下锅以后，火锅汤会有些粘稠，年糕不要煮的时间太长，化到锅里就不好了，
问题三：火锅细条年糕怎么吃 煮泡面最后加几根很好吃的，其次可以做韩国辣炒年糕，还有直接炒年糕都行，加点青菜和肉片就可以了~韩国那边新鲜的刚做出来的年糕是直接趁热吃的，什么都不需要加就很好吃~
问题四：火锅年糕吃法 年糕切成薄片，放到火锅里，待入味了再吃，但要注意一点，不能放的时间太长哦，否则会没了叫劲了
问题五：火锅年糕需要泡吗? 多半是不需要的，但如果包装上说要那就要
问题六：芝士年糕可以放在平常的火锅里煮么 可以的
芝士年糕，顾名思义，芝士加年糕，年糕里裹芝士，外面是年糕，里面是芝士。经常看韩剧的朋友都知道韩剧中的吃的火锅老是能看到芝士年糕的身影，韩剧《一起吃饭吧》前面一开始就能看到白色芝士年糕的漂亮现身。芝士年糕对中国朋友们来说还是一个比较陌生的食材，但对于热爱韩剧的年轻朋友们，芝士年糕是在韩国风靡的一道特色。
火锅年糕
芝士年糕火锅，自然解冻，吃火锅的时候放入锅中涮两分钟即可。
不要涮的时间太长，以免年糕爆裂，芝士流出。
问题七：这款火锅年糕条可以做辣炒年糕吗，做之前要泡多长时间？ 10分 化冻分开即可。
问题八：火锅年糕怎么煮 是那种长条的水磨年糕吗？
直接切片，下锅煮，就好了，软了，就可以吃了太软了， 就捞不起来了
问题九：吃火锅剩下的年糕，想做炒菜，怎么做好 1. 烧开水，年糕放进去稍煮一会, 倒在沥水篮中 也可以用冷水冲一下
2. 放油 放各种调料(根据你的口味, 可以用葱 姜 蒜 洋葱丝等 爆锅), 然后肉丝放进去炒, 也可以打个蛋液炒散
3. 放年糕继续炒, 炒一会扔入小青菜继续炒, 直到小青菜炒瘪, 放盐, 放点生抽(颜色淡淡的酱油)
4. 洒麻油拌一下出锅. 用叉子或者勺子吃
问题十：年糕是怎么吃的 汤年糕的做法:年糕，红豆，银耳. 做法： 1.银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时. 2.加一碗水炖半小时。 3.半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时. 4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。 豆沙年糕汤 1、 锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。 2、 将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀，缓缓倒入煮年糕的锅中，用勺调匀，根据各人口味加一些糖，就好了。 原料：肉丝，青菜，年糕 做法： 一、肉丝用嫩肉粉（或淀粉）抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度 二、锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用 三、再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。 脆炸年糕紫菜卷 敬告：本文版权归中山网所有，转载时请注明出处，必须保留网站名称、网址、作者等信息，不得随意删改文章任何内容，我社将保留法律追究权利。 zsnews 材料： 年糕 适量、紫菜 数张、炸浆 适量。 做法：先将年糕切成四方型，大小随意，然后用紫菜包裹，沾上炸浆，放于约170度滚油炸至香脆，上碟即可食用。 贴士：要控制油温，不宜太高或太低。 年糕糖水 材料：双色年糕 150g、姜片 40g、水 450g、冰糖 75g。 做法：先将双色年糕切成正方形，大小随意；水、姜片煲滚；放入年糕同煮约五分钟便可。 贴士：甜度可因自己喜好而调校。煮年糕时间不宜太长。
火锅年糕应该怎么吃？
可以用来煮三鲜年糕，具体做法如下：
主料：火锅年糕2小叠、娃娃菜适量、虾干4个
辅料：油适量、盐适量、姜少许、生抽适量、瘦肉少许
步骤：
1、食材：娃娃菜、已经泡发的黑木耳，火锅年糕
2、取四个虾干清水泡一下
3、再切点姜末和少许瘦肉
4、火锅年糕掰开冲洗一下
5、瘦肉切成条状用食盐和干淀粉拌匀
6、娃娃菜冲洗后切成条状
7、坐锅倒少许橄榄油，先扔入生姜末即下娃娃菜
8、放黑木耳和虾干拌炒
9、加适量开水煮开
10、加入火锅年糕煮软
11、加入瘦肉条
12、加少许食盐入味
13、食物熟了，加少许生抽调味即可
14、成品。
年糕怎么下火锅
年糕这样下火锅
材料：
橄榄油、洋葱、辣白菜、牛肉片、芝士片、泡面饼、小伙子年糕、炒年糕酱。
做法：
1、准备一个韩式烤肉带边的这种锅，当然了，您没有呢就用家里的平底锅。或者就大马勺，或者就炖锅。
2、倒一点点橄榄油，放入洋葱丝，然后把辣白菜切段，放入牛肉片，辣白菜，芝士片，泡面饼。
3、最后在表面放上小伙子芝士年糕或年糕条，挖一大勺炒年糕酱，泡面调料包也别浪费一起倒入味道更浓郁。
4、注入清水，放到卡式炉上烧开，边煮边翻拌，泡面和年糕都是淀粉制品，容易糊锅。
5、煮至食材都8成熟的时候再磕入一枚鸡蛋，倒一点香油稍微煮一会就可以了。
火锅年糕怎么做好吃 火锅年糕煮几分钟会熟
年糕小火锅是韩式火锅的一种做法，不会很甜也不会很辣，老少皆宜。这种火锅做法比较简单，我们在家也可以制作，下面教大家火锅年糕的做法。
火锅年糕怎么做好吃
火锅年糕是由煮熟后的糯米经过捶打、定型后制作而成的，一般用来下在火锅里面，但是除了下在火锅里面吃，其食用方式还是比较多的，比如煮着吃、炒着吃、炸着吃等都是可以的，可以根据个人的口味来选择自己喜欢吃的。 推荐可以将其炸着吃，年糕经过油炸之后吃起来的口感是外脆里嫩的，配上少许的红糖和黄豆粉一起食用是非常好吃的。
火锅年糕煮几分钟会熟
5-8分钟左右。 虽然年糕看起来质地比较硬，但是是由煮熟的糯米经过捶打、定型后制作而成的，本身就是熟的，只要将其经过加热变软后就可以吃了。 其中煮熟所需要的时间跟年糕的厚薄、大小等因素有关，一般来说片状的年糕和细条状的年糕是很容易熟的，只要将其置于沸腾的汤汁中煮5-8分钟左右就可以了。
如何判断年糕熟了没
变软了就能吃了。 年糕本身就是糯米煮熟之后制作而成的，所以本身就是熟的，只是在冷却的过程中变硬了而已。 而变硬的糯米吃下去之后对人体肠胃的刺激较大，一些肠胃不好的人群还可能会出现腹痛、腹胀等肠胃不适的情况，所以为了身体健康，需要将其重新加热直到年糕的质地变软之后再吃，对肠胃来说会更有利。
油炸年糕前要先煮熟吗
一般不需要。 年糕虽然看起来质地比较硬，不是很好油炸，但是其实只要受热之后，年糕还是比较容易重新变软的，可以直接将其放进锅内进行油炸。 而且如果先经过水煮的话可能会使年糕表面带有一定的水分，在控干不彻底的情况下进行油炸的话很可能会发生爆油的情况，不仅不利于烹饪的进行而且还可能会溅到皮肤上引起烫伤。
火锅年糕怎么炒
【原料】糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。
【做法】
1．先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。
2．把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。
3．在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。
4．上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。
夹心年糕
【原料】糯米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量。
【做法】
1．将1000克糯米洗净，浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块。
2．把50克小豆煮烂，加糖和青红丝各50克做成馅。
3．将馅料撒于其中一块的面上，再将另一块放在馅上压实、压紧，然后用刀切成块即可。[3]
炸年糕
【原料】糯米1000克、粳米250克、猪油50克、白糖50克、桂花酱50克、花生油少许。
【做法】
1．将1000克糯米和250克粳米洗净、浸透，然后加水磨成粉浆，装入布袋内压干水分。
2．将粉浆放入盆内，加入猪油、白糖和桂花酱各50克搅匀。
3．在方盘内刷上花生油，把搅好的粉团放入盘内摊平，上屉用旺火蒸约30钟便熟。
4．凉后切成长方块，然后放入花生油锅中以中火炸透即可。
汤年糕
【原料】年糕、红豆、银耳。
【做法】
1．银耳泡发洗净，红豆洗净后，浸泡热水闷半小时。
2．加一碗水炖半小时。
3．半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时。
4．年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。
年糕汤
【做法】
1 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
2 猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用；姜片切成丝；
3 小白菜和海带洗净，海带最好提前泡一小时；
年糕汤
4 热锅放油，爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下小白菜拌匀，加清水，放年糕片，煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可。
年糕糖水
【材料】双色年糕150g、姜片40g、水450g、冰糖75g。
【做法】先将双色年糕切成正方形状，大小随意；水、姜片煲滚；放入年糕同煮约五分钟便可。
【贴士】甜度可因自己喜好而调小。煮年糕时间不宜太长。
粤港风味年糕
【材料】各式年糕适量、食用油适量
【做法】
1．煎——将各式年糕切成片状，大小随意。放少量油，将年糕煎至金黄即可。
2．蒸——将各式年糕切成片状，蒸透即可。
贴士：以上做法保持年糕原滋原味，口感细腻香滑。
螃蟹年糕
【材料】螃蟹、年糕 、葱、姜、盐、 糖、老抽、味精、料酒、水淀粉
【做法】
1．将螃蟹对切，放入油锅中煎熟盛出；
2．在剩油中放入年糕煸炒；
3．将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒；
4．放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿；
5．然后，放入糖和少许味精；
6．最后勾芡就可以出锅了。
排骨年糕
1 排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。
2与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，
3洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。
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一、炒年糕
1.准备料汁：空碗中加入两勺生抽、半勺盐、半勺白糖、一勺番茄酱、一勺韩式辣酱和半碗清水搅拌均匀备用。
2.起锅烧水，水开放入年糕煮一分钟，煮至年糕变软捞出备用。
3.准备两片辣白菜切成小块备用。
4.起锅烧油，油热放入蒜片炒香，然后加入辣白菜翻炒出香味，然后再加入上面调好的料汁搅拌均匀盖上锅盖烧开，然后放入煮好的年糕翻拌均匀，翻炒入味收汁盛出即可。
5.盛出后撒一层白芝麻点缀提味一下即可。
6.炒年糕就做好啦。
（这样做出来的年糕软糯有嚼劲，特别好吃。）
二、烤年糕
1.起锅烧水，水开放入准备好的年糕煮一分钟左右，煮熟捞出放入凉水中过凉备用。
（年糕煮至飘起就证明熟了。）
2.准备酱料：准备一个小碗，碗中放入一勺蒜末、一勺生抽、一勺辣椒粉、一勺白糖、一勺番茄酱、两勺韩式辣酱和一勺蜂蜜搅拌均匀备用。
（如果搅拌均匀后觉得干，可以少放一点清水继续搅拌均匀。）
3.把煮好的年糕用竹签穿起来，为了更美味，还可以穿上香肠一起烤。
4.平底锅预热刷油，放入穿好的年糕串串，用小火煎，煎至变色把调好的酱料均匀地用刷子刷到年糕上面，两面都要刷，刷上酱汁后继续煎一分钟左右，然后撒上一层黑芝麻点缀一下拿出即可食用。
（如果喜欢吃辣，可以再在上面撒一层孜然粉和烧烤料，味道会更不一样。）
（如果有炭火烤更好，但是一般在家里做，家里很少又很少有烧烤支架，所以就用平底锅来代替，家里有电饼铛也可以用电饼铛做，用电饼铛会更容易掌握火候。）
5.烤年糕就做好啦。
（这样做出来的年糕甜辣爽口，特别美味。）
二、厨房小贴士
1.年糕在超市就可以买到，可以直接买切好的条状，也可以买片状的，也可以买一整块的自己回家切。但是炒的用条状的比较好，而烤的用片状的比较好。
2.如果不想在外面买成品，自己也可以在家做年糕，特别简单，把糯米粉和温水像和面那样和成面团，然后做成自己想要的形状即可。
3.不管吃炒年糕还是烤年糕必须先煮熟，不然做出来的成品会很不入味。口感会很差。
年糕火锅怎么做好吃，韩国年糕火锅的家常做法
年糕条
600g
年糕火锅料
100g
辅料
韩式香肠
100g
韩式午餐肉
100g
韩式鱼饼
100g
大头菜
200g
洋葱
60g
胡萝卜
30g
蘑菇
适量
韩式方便面饼
1块
步骤
1.年糕条使用之前须在凉水泡10分钟以上
2.准备好各类食材。
3.100g年糕火锅料配上700g饮用水做汤。
4.把准备的食材放入，韩式火锅用锅
5.倒入做好的汤开煮。
6.需中火煮10分钟以上年糕条才能更好的入味。
7.最后放入面饼或韩式粉条，等面泡开之后改小火品尝
