鸡腿炒土豆的做法，土豆炒鸡肉怎么炒好吃(鸡腿炒土豆块)

鸡肉炒土豆怎么炒好吃怎么做法

如果你是个吃货，我相信你可能不会不喜欢鸡肉和土豆的。作为一个不折不扣的吃货的我，对这两种食物真的是一点抵抗力都没有，每次不管去饭店都要点一份他们相互结合的菜鸡肉炒土豆，朋友呢你知道我对这道菜的喜爱之深，每次去他们家做客也总是少不了这道菜。今天我们就一起来学学这道菜的做法吧。



材料

主料：琵琶鸡腿400g，土豆3个，辅料：洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜一块，红辣椒一棵，大蒜6粒，紫苏4片，调料：韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许

做法

(1)洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。

(2)将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。

(3)往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。

(4)将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。

(5)往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。

(6)待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。

鸡肉炒土豆这道菜真的很好吃，不知道正在读这篇文章的你们有没有吃过呢？这是一道很平常的家常菜，操作步骤也很简单，食料也是在平常的菜市场就能买得到的。看了我对这道菜毫不吝啬的赞美之词，你有没有想要试一试的想法呢？那还在犹豫什么呢？赶快行动起来吧。

土豆炒鸡肉的做法步骤图，土豆炒鸡肉怎么做好吃

用料  

土豆    一个    

鸡肉    1/4只    

干辣椒    几个    

葱    少许    

姜    少许    

蒜    少许    

酱油    

料酒    

土豆炒鸡肉的做法  

土豆切块，鸡肉洗净放盐，酱油，料酒腌制十五分钟

葱姜蒜 干辣椒下油锅爆炒，放入鸡肉加水炖三五分钟

放土豆放盐继续炖到土豆熟了就好了

小贴士

不吃辣可以不放干辣椒，也很好吃

土豆和鸡肉怎么弄好吃

土豆炖鸡肉是我们十分普遍的一道家常蒸菜，关键原材料便是用马铃薯再加新鲜的鸡脯肉所制做而成，不但口味很好，并且营养成分十分丰富多彩，常常服用鸡脯肉能够 补充人体所需要的营养元素及其多种多样蛋白，并且还能够补充人体所需要的维他命等，作法也是十分的简易。



土豆炖鸡肉怎么做好吃?

土豆炖鸡肉

原材料

姜几块，蒜几个，葱段，鸡脯肉(搞好采用连皮带骨的)，土豆切块，生抽，水。

作法

1、用姜，蒜进行爆香锅，下鸡肉炒一小一会儿。

2、把马铃薯，葱段添加锅内与鸡脯肉同炒，下一点点盐。

3、放水，一半多一点，无需淹过鸡脯肉，盖上。

4、时间自身按实际的拿主意，类似的情况下，觉得马铃薯都熟透就加生抽。

5、加了生抽以后略微煸炒一下炖一炖就可以上锅了。



食物提前准备

主要材料：鸡脯肉,马铃薯

调味品：盐，米酒，生抽酱油，葱，油，辣椒干，姜

做法

1)鸡脯肉切片，用盐，米酒，生抽酱油，葱翻拌腌渍15分钟

2)土豆去皮切2cm厚为的一小块

3)锅内烧滚油，放姜蒜下黑椒鸡块煸炒至黑椒鸡块掉色，水分绝大多数消退，下生抽酱油和土豆块煸炒2分钟

4)放水与原材料平齐，加盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加好多个辣椒干收湿料汁就可以!

食物提前准备

主要材料:鸡脯肉300克、马铃薯350克

制做原材料

调味品:生抽、盐、葱段、生姜片各适当

做法

1、将土豆去皮，清洗，切割成块;鸡脯肉清洗，也切割成格子。

2、锅中滚油爆小香葱段和生姜片，再放进黑椒鸡块炒至呈乳白色时，添加生抽和小量水，用文火炖至鸡脯肉八完善，添加土豆块再次烧煮。

3、至马铃薯软烂时，放盐调料就可以。



营养成分

鸡脯肉有健脾养胃、补气补血的功效;马铃薯带有蛋白质食物、碳水化合物化合物、铁、维生素b2和维C等物质。马铃薯的独特黏蛋白，不仅有润肠通便功效，也有推动长链脂肪酸新陈代谢的功效。

土豆烧鸡肉怎么做好吃

土豆也就是我们喊的洋芋，粉嘟嘟的，香香的，吃起来粉嫩嫩的。是咱们日常生活里最普通的一种食材。常备用来做各种美味，如炒土豆丝（炒洋芋丝）、红烧土豆、凉拌土豆丝、狼牙土豆条等各种菜肴。土豆烧鸡块就是红烧土豆中，一道非常家常的红烧菜。《土豆烧鸡块》这道家常菜食材简单，做法简单，口感鲜美，非常好吃。那么怎么把《土豆烧鸡块》做的好吃呢？

《土豆烧鸡块》

准备食材：2个新鲜的土豆、超大号鸡腿一个、鸡翅几个（包括鸡尖、鸡中翅等）、青尖椒2个、红尖椒3个、料酒一小勺、酱油一小勺、红蒜头几瓣、老姜一小块、食用盐一小勺、一大勺豆瓣酱、小块冰糖3个、味精一小勺、香葱3根、植物油适量。

做法：

1、先把鸡腿、鸡翅一起清洗干净，尤其是一些比较细的鸡毛要注意清理干净，然后分别剁成大小比较均匀的鸡块。

2、土豆把皮刮掉，洗净，切滚刀块放入水里。

3、青尖椒洗净，切成圈。红蒜剁一下。老姜剁一下。香菜切成葱花。红尖椒切成圈。

4、先在锅里放上适量的水，烧开之后，再把鸡块放入锅里，烫1分钟到3分钟，捞出来。

5、把锅里水倒掉洗净，再次放入鸡块小火慢慢把水分炒干，再次出锅。

6、起锅，烧热油，放入鸡块慢慢煸炒，出香味之后，放入一大勺豆瓣酱、蒜末、姜末炒出香味，再和鸡块一起翻炒，加上一小勺料酒炒匀。

7、放入适量的清水，放入冰糖，烧开之后，把土豆块放入锅里，转小火煮上一会，土豆变得软嫩的时候，放入少许酱油、青尖椒圈、红尖椒圈翻炒均匀。

8、最后，收下汁，放入一小勺盐和一小勺的味精翻炒均匀，再把葱花放入锅里炒匀，出装盘。

一道鲜香美味的《土豆烧鸡块》就简单制作完成了。因为先把鸡块放入锅里焯烫过血水，还把鸡肉放入锅里小火慢慢炒干水分，让超过的鸡块变得更加鲜香，味道醇正。尤其是在炒干水分的时候，慢慢的炒，在通过油锅煸，吃起来就更加鲜香。土豆与蒜末、葱花搭配起来，香味会更加浓郁。喜欢的朋友可以试试哈。

土豆炒鸡肉的家常做法

主料：土豆1个、鸡琵琶腿2根、胡萝卜半根、青椒半个、洋葱适量

辅料：食用油适量、生抽酱油适量、盐适量

做法

1、我们将土豆去掉皮洗干净了，将胡萝卜去掉皮洗干净了，将琵琶腿洗干净了。

2、将琵琶腿里面的骨头去掉了，去掉之后是会更好食用的。

3、然后就是切成小肉丁，将土豆胡萝卜切成小丁。

4、将青椒也切成小丁，将洋葱切碎了，备用。

5、用生抽和酱油将鸡肉腌制3分钟。

6、将不粘锅烧热了，在里面倒入适量的食用油，将洋葱碎放入炸香了，将腌制好的鸡腿放入，滑炒。

7、鸡肉快要变色了，就将胡萝卜和土豆都放入，一起进行翻炒。

8、在里面倒入足量的开水，用大火烧开了，然后再加入适量的盐，焖煮一会，这样是可以让食材更加入味的。我们在焖煮的时候要记得将锅盖盖上了。

9、鸡肉和土豆丁都是比较容易熟的，等到锅里面的汤汁减少，将土豆煮熟了就可以了。

10、然后就是将青椒丁放入，炒一会就可以出锅了。

11、这样就是制作完成了，我们在里面加入一些青椒和胡萝卜是可以使得菜肴颜色更加丰富多彩，让我们很有食欲，而且将鸡腿里面的骨头也是去掉了，这样搭配上米饭，吃起来是非常的香了。

鸡腿炖土豆怎么做好吃

（ 1 ）鸡腿炖土豆的做法

食材用料

鸡腿 2个、土豆 2~3个、油 适量、葱 适量、姜 2片、大料 适量、

十三香 适量、红烧酱油 适量、白糖 适量、盐 适量、蚝油 适量。

做法步骤

（ 1 ） 将鸡腿改刀洗净；

（ 2 ） 开水下锅将鸡腿焯一下，3~5分钟左右，捞出备用；

（ 3 ） 油开爆锅，放入适量十三香，葱、姜、大料，然后倒入适量红烧酱油；

（ 4 ） 放入准备好的鸡肉翻炒均匀；

（ 5 ） 加入适量白糖继续翻炒；

（ 6 ） 加适量水等待开锅；

（ 7 ） 开锅以后放入土豆块，炖15分钟左右加入适量盐；

（ 8 ） 再炖一会等待收汁，（喜欢汁少的可以多炖一会，）最后加入适量蚝油；

（ 9 ） 出锅，一道香喷喷的鸡腿炖土豆做好了。

食材用料

鸡腿 100克、西红柿 50克、土豆 100克、葱 10克、姜 5克、

蒜 10克、香菜 5克、洋葱 20克、胡萝卜 20克、盐 10克、

八角 5克、味精 10克、白糖 10克、老抽 10毫升、料酒 10毫升。

做法步骤

（ 1 ） 鸡腿洗净斩块备用；

（ 2 ） 西红柿洗净切成块备用；

（ 3 ） 土豆切成滚刀块放入水中备用；

（ 4 ） 葱姜蒜切片，香菜切段，洋葱切成块，胡萝卜切块备用；

（ 5 ） 在锅中倒入250毫升清水，放入鸡块后，焯透血水，撇去血沫，倒入漏勺备用；

（ 6 ） 锅中下入10毫升色拉油，大火烧开后，下入八角煸香；

（ 7 ） 再加入鸡块大火翻炒，然后放25克葱、姜、蒜爆香，放入西红柿进行煸炒；

（ 8 ） 待西红柿炒烂后，加入洋葱进行翻炒，同时放老抽、盐、鸡精、料酒、白糖煸炒均匀；

（ 9 ） 煸炒均匀后加入350毫升的清水，并放入土豆、胡萝卜块，大火烧开；

（ 10 ） 待大火烧开后转小火，焖制15分钟即可出锅装盘，撒上一些香葱做装饰。

土豆与鸡肉怎么做好吃

鸡块炖土豆是一道很好的滋补家常菜菜，味道鲜美，营养又健康。鸡块炖土豆做法非常简单，这道菜的特点是；鸡腿肉软烂，土豆绵软，汤汁浓稠，营养丰富，老少皆宜。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，有滋补养身的作用，再加上土豆营养价值很高，是抗衰老的食物，所以说这道鸡块炖土豆是一道健康滋补菜。

土豆炖鸡块的用料:主料鸡腿500克 土豆300克 调料食盐1茶匙 酱油1汤匙 冰糖5克 姜3片 八角2个 桂皮1段 干辣椒2个 料酒1汤匙 香叶2片 植物油300毫升 葱白1段 水适量

土豆炖鸡块的做法:

1.准备好鸡腿和土豆,准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒

2.葱切段、姜切片备用,鸡大腿洗净，斩成块,土豆去皮切成滚刀块

3.将锅置于火上，倒入植物油，热后下入土豆块，炸成黄色，捞出控净油

4.把鸡腿肉块焯水备用,锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜

5.加入鸡块翻炒,变色后加入冰糖煸炒至上色，加入酱油、料酒继续煸炒

6.加入开水没过鸡肉，烧开转小火焖至10分钟，加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟,转大火收干汤汁即可